Nutrition, nutritionnistes La nutrition est un outil thérapeutique. C'est l'art d'utiliser les connaissances issues de la tradition et des recherches scientifiques afin d'apporter au corps les nutriments et autres substances phytochimiques, provenant le plus souvent des plantes, lui permettant de construire, rétablir et conserver une santé optimale. La pratique de la nutrition doit tenir compte du caractère unique de chaque individu.

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